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收集家庭食物数据的最好方法是什么?

实施FoodAPS-2研究

关于家庭食品购买决定的国家数据有限. 收集这些信息将有助于填补一个关键的数据缺口,并支持研究,为制定关键的国家优先事项提供信息, 包括饥饿, 营养援助政策, 健康, 和肥胖.

为了更好地了解美国人获得和获得的食物是什么,美国农业部说.S. 农业部(USDA)的经济研究局(ERS)赞助了FoodAPS的研究. 第一项研究是在2012年进行的. 美国农业部现在正准备在2021年推出FoodAPS-2. 捕获一个家庭在7天内获得的所有食物是复杂的,需要广泛的基础设施才能成功执行.

2016年,美国农业部委托韦斯特测试另一种使用网络工具的数据收集方法,并得到了积极的结果, 随后授予bob手机版下载 FoodAPS-2合同.

  • FoodAPS-2的受访者将使用智能手机应用程序提供他们购买食品的信息. 该应用程序旨在减少受访者的负担,提高数据质量. 现场面试将通过计算机辅助个人面试(CAPI)进行.
  • 参赛者可以上传他们的收据, 给食物拍照, 用智能手机或连接到电脑或平板电脑的条形码扫描仪扫描条形码.
  • 多个数据库支持该系统,允许扫描食品被识别和实时注册.
  • 韦斯特公司正在对该项目进行可行性测试.
  • FoodAPS数据允许研究人员调查消费者选择之间的关系, 食品价格, 收入, 社区环境, 和政策因素.

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